爱似琉璃

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材料：（6寸）参考瑶妈的草莓冻乳酪蛋糕蛋糕体：戚风蛋糕片2片 奶油奶酪125克 草莓酱100克 淡奶油125克 草莓味qq糖35克 水25ml
表面装饰：草莓味qq糖25克 水2大匙



做法：1、将蛋糕片裁切成比模具形状小一圈的样子（图中的蛋糕片还没有裁切）
2、奶油奶酪提前1小时从冰箱中拿出，室温下软化。切成小块，搅打细滑。
3、放入草莓酱搅拌均匀
4、qq糖加水微波融化。倒入3中搅拌均匀
5、淡奶油隔冰水搅打至7分发，与4混合均匀。
6、慕斯圈中先放一片蛋糕片，倒入一半的奶酪糊，再放一片蛋糕片，倒入剩余的奶酪糊。放入冰箱冷冻4小时。
7、装饰用qq糖加水微波融化，稍凉后倒在蛋糕表面，放入冰箱冷藏至凝固即可。

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啰嗦一下：因为这个季节没有新鲜的草莓，所以我用的草莓酱。如果用新鲜草莓搅打成果酱使用，在打发淡奶油的时候还要再加50克糖
因为天气热，奶油不好打发，在打发淡奶油以前可以把容器和打蛋器的搅拌头放冰箱里冰一会再用。

流年旋木

不知道味道是不是好极了？