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[天下美食]（无双名肴）----香浓摩卡冰淇淋

爱似琉璃

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1楼大中小发表于 2008-8-1 10:03 只看该作者

[天下美食]（无双名肴）----香浓摩卡冰淇淋

材料：鲜奶油200ml 、牛奶200ml、蛋黄2个、雀巢100%、咖啡3小包

做法：1、蛋黄和牛奶混合均匀。
2、小火慢慢加热，不要让其沸腾。直到勺子上可以挂厚浆（如果是深色的勺子会看的更清楚）
3、咖啡加入2中搅拌均匀。浸在冷水中放凉。
4、淡奶油略打发，可以流动。
5、3与4混合均匀。放冷冻室冷冻。每半小时拿出搅拌一下防止有冰渣，搅拌5~6次后就可以随吃随取了