陌小小

小人儿放暑假了，一日三餐又成了重头戏，一日之计在于晨，那就先从早餐开始吧：）今天早餐食谱：黑豆浆，豆渣饼，酸奶拌苹果。 豆浆： 1、黑豆100克（四把的样子）洗净，头天晚上用水泡上，第二早上沥干水，放一小把洗净的花生仁 2、放进食品处理机里加清水1200ML打成浆，撇掉沫子，倒锅里敞盖大火煮开，再撇净浮沫，转小火熬煮十分钟关火晾凉，喝时加糖。 豆渣饼： 1、打完豆浆后的豆渣加一个鸡蛋，两大调羹面粉，小半勺盐，味精、葱花适量，一起搅成稠糊 2、平底锅大火烧热，倒点油抹匀，分次摊进豆渣糊，整理成饼状，大火煎成型、上花 3、翻面再煎，上花后关火盖盖，用锅内余温稍焖，然后出锅 酸奶拌苹果：苹果去皮切小块，盛入自制不加糖的酸奶，一起拌匀 合影一下： 吃吧： 附则刚搜来的黑豆的营养： 黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其蛋白质含量高达36％—40％，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处