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参考资料:
姜伴人类几千年,健身益寿史中载:姜味辛,性微温,无毒,是老幼皆知、人人离不开的调味品。我国对姜的利用已有几千年的历史。春秋《论语》中曾记载孔子“不撒姜食”的生活习惯。民间用姜治病很普遍,遇到伤风感冒,总是先想到熬姜糖水喝,几乎人人皆知它有温胃止呕的作用。民间谚语有:“冬吃萝卜夏吃姜,无病消灾寿命长。”
其实姜的药用还不仅于此。《神农本草经》中记载:“主胸满咳逆上气,温中,止血,出汗,逐风,湿痹,肠癖下痢。”《日华子诸家本草》中记载:“消痰下气,治转筋吐泻,腹脏冷,反胃,干呕,瘀血,补损,止鼻洪,解冷热毒,开胃,消宿食。 ”《本草纲目》中记载:“生姜发表散寒,温胃止呕,消痰行水,解毒之功,治风寒感冒、恶心,呕吐、胸腹胀痛、痰饮喘满水肿,皮行水,治水肿。”
元代张洁古所著《洁古珍珠囊》对姜的作用做了如下概括:“其用有四:通心助阳,一也;去脏腑沉寒痼冷,二也;发诸经之寒气,三也;治感寒腹痛,四也。”包括了改善消化、呼吸、循环、运动神经等多种系统的疾病。
佳肴美味习以,中医配伍常使用姜既可作菜肴的调料,又可入药,用途非常广泛。正因为姜有平稳而有效的作用,古代的医学家把它配入很多的治病方剂里,其中大多为汤剂。但是,夜间不要食生姜,因为夜晚气收敛,俗话说:“上床萝卜,下床姜。”因为萝卜能消食,而姜能开胃。经我国中医的长期实践总结,把姜的功能归结为:归五脏,除风邪寒热,伤寒头痛鼻塞,咳逆气喘,止呕吐,去痰下气,去水肿气胀,开胃健脾。姜还可解药毒和食用野味而致的咽喉肿痛,点入眼中可治红眼病。 现代许多西方国家也了解了姜的效用,有的国家用它治疗风湿,多数国家用它治疗感冒
其他说明:?采用现代高科技,浓缩精华食方便 “姜茶”精选天然优质鲜姜为原料,科学配料精制而成,营养丰富,美味可口,姜味十足,冲泡后比自做的姜汤口感更好,效果更佳,对多种疾病的预防有益。
1、对养护心脏、预防中风有益姜的主要成分花生四烯酸的代谢产物能影响血小板的活性,凝血素量减少,降低血小板凝集,对养护心脏、预防中风有益。
2、调养胃病、增进食欲姜的抽取液可抑制高达97%的胃不适,姜含有的姜辣素能刺激唾液、胃液和肠消化液的分泌,增加胃肠蠕动,故姜能增进食欲。
3、祛寒、对改善风寒感冒有益姜含有的姜辣素可分解为姜烯酮、姜酮、姜萜酮等混合物,这些挥发性物质对心脏和血管有刺激作用,能引起血管扩张和中枢神经兴奋,增加血液循环、驱风散寒,发汗解毒。
总之,姜的一身都是宝,是人们喜爱的营养食品。它是女性朋友们的日常补充营养的最好选择,特别适用于在办公室人群品味高品质的生活。“男人不可一日无姜,女人不可一日无姜茶。”
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