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孜然土豆 炒出来的烧烤味道

大海南消费网　www.DaHaiNan.com　2008年07月08日 16:19　来源：新浪广东美食　　>> 进入大海南社区

　　



　　土豆是再家常不过的菜了，而土豆的做法更是种类繁多，数不胜数。孜然是浓香型的香料，尤其常用在烧烤的食品上，一闻到孜然，就会想起烤羊肉串的味道。广州的夏天，吃烧烤很容易上火，为了中和，于是我做了这道炒出来的孜然土豆，依然是香香的烧烤的味道哦！





　　备料：土豆一大个，白胡椒粉、孜然粉、黑胡椒粉少许，姜蓉少许，香菜2-3棵

　　1、土豆去批洗净切块状，2、姜去皮2-3片切成沫，3、香菜洗净切细段。





　　做法：1、先把土豆烧开煮个10-15分钟，熟了以后捞起晾干备用；2、下锅先把姜蓉爆香，然后下土豆翻炒；3、炒个5分钟左右，下白胡椒粉、孜然粉、黑胡椒粉继续翻炒；4、最后下盐、酱油以及香菜再翻炒几下就可以上碟了。





　　做法极其简单，味道超好，下饭的好菜色哦！




　　责任编辑：大海南003